Der Kreis Steinburg liegt im Südwesten von Schleswig-Holstein. Im Kreisgebiet befindet sich in der Wilstermarsch bei Neuendorf-Sachsenbande die tiefste Landstelle Deutschlands (3,54 m unter NN). Verwaltungssitz und größte Stadt im Kreisgebiet ist Itzehoe.
Der Kreis Steinburg grenzt im Uhrzeigersinn im Norden beginnend an den Kreis Rendsburg-Eckernförde, den Kreis Segeberg und den Kreis Pinneberg (alle in Schleswig-Holstein), den Landkreis Stade in Niedersachsen und den Kreis Dithmarschen (wiederum zu Schleswig-Holstein).
Unterwegs im Kreis Steinburg kann man sich Einiges anschauen, z.B. die Binnendünen Nordoe, das Herrenmoor bei Kleve und die Störkathener Heide, das Peissener Loch, Brockdorff-Palais und Wasmer-Palais, Schloss Breitenburg und den Prinzesshof, das Störsperrwerk und die Rumflether Mühle Aurora, den Rensinger See und die Itzespitze als höchsten Punkt im Naturpark Aukrug.
Wanderer kennen den Kreis Steinburg, wenn sie sich für eine Tour auf dem Wanderweg Schlei-Eider-Elbe entscheiden, der von Hamburg-Blankenese nach Schleswig führt. Für Tagestouren bieten sich Rundwege an wie z.B. die Wanderung Breitenburger Wald und Stör (13km), die Wanderung zu den Binnendünen Nordoe (7km), die Runde vom Rensinger See zur Störkathener Heide (8km) und die Glückstadt-Runde (16km).
Insgesamt leben rund 130.000 Menschen im Kreis Steinburg. Sie verteilen sich auf die Städte Glückstadt, Itzehoe, Kellinghusen, Krempe und Wilster sowie die Gemeinden Auufer, Breitenberg, Breitenburg, Kollmoor, Kronsmoor, Lägerdorf, Moordiek, Münsterdorf, Oelixdorf, Westermoor, Wittenbergen, Altenmoor, Blomesche Wildnis, Borsfleth, Engelbrechtsche Wildnis, Herzhorn, Hohenfelde, Horst (Holstein), Kiebitzreihe, Kollmar, Krempdorf, Neuendorf b. Elmshorn, Sommerland, Bekdorf, Bekmünde, Drage, Heiligenstedten, Heiligenstedtenerkamp, Hodorf, Hohenaspe, Huje, Kaaks, Kleve, Krummendiek, Lohbarbek, Mehlbek, Moorhusen, Oldendorf, Ottenbüttel, Peissen, Schlotfeld, Silzen, Winseldorf, Brokstedt, Fitzbek, Hennstedt, Hingstheide, Hohenlockstedt, Lockstedt, Mühlenbarbek, Oeschebüttel, Poyenberg, Quarnstedt, Rade, Rosdorf, Sarlhusen, Störkathen, Wiedenborstel, Willenscharen, Wrist, Wulfsmoor, Bahrenfleth, Dägeling, Elskop, Grevenkop, Kremperheide, Krempermoor, Neuenbrook, Rethwisch, Süderau, Aasbüttel, Agethorst, Besdorf, Bokelrehm, Bokhorst, Christinenthal, Gribbohm, Hadenfeld, Holstenniendorf, Kaisborstel, Looft, Nienbüttel, Nutteln, Oldenborstel, Pöschendorf, Puls, Reher, Schenefeld, Vaale, Vaalermoor, Wacken, Warringholz, Aebtissinwisch, Beidenfleth, Brokdorf, Büttel, Dammfleth, Ecklak, Kudensee, Landrecht, Landscheide, Neuendorf-Sachsenbande, Nortorf, Sankt Margarethen, Stördorf und Wewelsfleth.
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